Стол производственный кондитерский — это специальный стол для работы с тестом и кондитерскими изделиями. Такие столы представляют собой обязательное оборудование для пекарен, пиццерий, кондитерских, и предприятий общественного питания, в которых предусмотрено выпекание кондитерских изделий.

Качественные кондитерские столы представлены в каталоге компании «КаТрио» города Челябинск. Продукция «КаТрио» характеризуется высоким качеством, соответствует санитарным нормам, требованиям технической документации, и всем утвержденным государственным стандартам. Цена таких изделий может зависеть от конструкции, материалов изготовления, и региона поставки.

Обязательные требования, предъявляемые к кондитерским столам

Стол кондитерский должен быть изготовлен в соответствии с нормами, отвечать требованиям производственной, санитарной, и эпидемиологической безопасности. Основные требования, предъявляемые к производству кондитерских столов, зафиксированы в ТУ, ГОСТ, и другой технической документации. Качество кондитерского стола определяют следующие показатели:

  • прочность конструкции, обеспечивающая безопасную работу кондитера;
  • устойчивость оборудования;
  • экологическая безопасность материала изготовления;
  • достаточная площадь столешницы для раскатки теста необходимого размера.

Требования к конструкции и материалам изготовления

Стол производственный кондитерский может иметь деревянную или каменную столешницу. Деревянные столы считаются наиболее востребованным оборудованием. Они подходят и для работы с тестом, и для манипуляций с другими пищевыми продуктами.

Чтобы купить кондитерский стол с деревянной столешницей надлежащего качества, необходимо обращать внимание на основные показатели рабочего стола. Все части оборудования не должны иметь швов, зазубрин, и различных шероховатостей, которые могут приводить к травмированию, затруднять работу сотрудников, препятствовать эффективной очистке и дезинфекции поверхностей.

Стол кондитерский с деревянной столешницей может иметь разборную конструкцию с дополнительными сплошными или решетчатыми полками. Разборная конструкция обеспечивает удобство транспортировки, перестановки, и хранения оборудования. Дополнительные горизонтальные полки позволяют использовать столы для хранения продуктов и кухонной посуды.

Ножки и дополнительные полки изготавливаются из прочной нержавеющей стали пищевого назначения. Этот материал обеспечивает устойчивость, безопасность, и легкую очистку оборудования. Кроме того, ножки (опоры) могут регулироваться по высоте, что обеспечивает удобство использования оборудования.

Столы для кондитерского цеха с деревянными столешницами изготавливаются из натурального бука. Обладает высокой устойчивостью к деформации, и соответствует санитарным требованиям. Столешницы производятся толщиной 40 мм. Они обладают достаточной прочностью и выдерживают большой вес.

Столы кондитерские деревянные имеют презентабельный и эстетичный внешний вид. Поэтому иногда они используются для презентаций новых блюд и показательных мероприятий в ресторанах, кафе, и торговых залах крупных магазинов.

Приобрести столы для кондитерского цеха, соответствующие всем установленным нормам, можно в интернет магазине компании «КаТрио» в городе Челябинск.

Столы кондитерские от компании «КаТрио»

Цена кондитерских столов зависит от их размеров и конструкционных особенностей. Интернет магазин «КаТрио» предлагает столы кондитерские деревянные со следующими характеристиками:

  • разборный каркас с болтовым креплением;
  • ножки, изготовленные из гнутого углового профиля;
  • регулируемые опоры;
  • стол кондитерский с деревянной столешницей для устойчивости снабжен стальными подпятниками;
  • наличие усиленной дополнительной полки;
  • материал изготовления каркаса: оцинкованная сталь с полимерно-порошковым покрытием толщиной 1,5 мм;
  • материал изготовления полок: оцинкованная сталь пищевого назначения с полимерно-порошковым покрытием;
  • материал изготовления столешницы толщиной 40 мм: древесина бука;
  • размеры (в мм): 1200х600х860; 1200х700х860; 1200х800х860; 1500х700х860; 1500х800х860.

Купить стол кондитерский с деревянной столешницей можно со сплошной полкой или с полкой в виде решетки.